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'Légumes-racine'

Plantes dont les racines, tubercules, rhizomes ou cormes sont utilisés dans la cuisine réunionnaise.

15 espèces

Mode d'affichage :

Autre2

Amorphophallus paeoniifolius

songe pâté

Autre2

Colocasia esculenta

songe

photo par défaut

Xanthosoma sagittifolium

chou caraïbe

Autre2

Dioscorea alata

kambar

Autre2

Canna indica

conflore

Autre2

Maranta arundinacea

l'arouroute

Autre2

Curcuma longa

curcuma

Autre2

Curcuma zedoaria

gingenbre mangue

Autre2

Zingiber officinale

gingembre

Autre2

Manihot esculenta

manioc

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Psophocarpus tetragonolobus

pois carré

Autre2

Pachyrhizus erosus

pois manioc

Autre2

Sicyos edulis

chouchou

Autre2

Ipomoea batatas

patate douce

Smallanthus sonchifolius

Poire de terre

legende_liste_1 Espèce indigène ou cryptogène
legende_eee13Espèce exotique naturalisée
legende_eee0 Espèce exotique présente uniquement à l'état cultivé ou dont la présence dans le milieu naturel est incertaine (données manquante)
legende_gris220Espèce occasionnelle ou dont la présence est incertaine.