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Plantes dont les fruits sont consommés comme légumes ou comme condiment dans la cuisine réunionnaise.
38 espèces
Persea americana
avocat
Pandanus utilis
vacoa
Averrhoa bilimbi
bilimbi
Elaeocarpus serratus
olive de Ceylan
Passiflora quadrangularis
barbadine
Prosopis juliflora
zépinard bord de mer
Arachis hypogaea
pistache (cacahuète)
Canavalia gladiata
pois sabre
Cajanus cajan
ambrevade
Phaseolus lunatus
gros pois
Lablab purpureus
antaque
Psophocarpus tetragonolobus
pois carré
Vigna umbellata
haricot riz
Vigna unguiculata subsp. unguiculata
voème, niébé
Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis
haricot kilomètre
Vigna radiata
ambérique
Vigna subterranea
voandzou
Sesbania grandiflora
agati
Vicia lens subsp. lens
Lentille alimentaire
Artocarpus altilis
fruit à pain
Artocarpus camansi
rima
Artocarpus heterophyllus
ti' jacque
Sicyos edulis
chouchou
Cucurbita maxima
citrouille (potiron)
Cucurbita moschata
courge musquée
Cucurbita pepo
citrouille
Lagenaria siceraria
calebasse liane
Cyclanthera pedata
margose lisse
Luffa acutangula
pipangaye
Momordica charantia
margose
Trichosanthes cucumerina
patole
Spondias dulcis
évi
Moringa oleifera
mourongue
Abelmoschus esculentus
gombo, lalo
Solanum melongena
bringelle (aubergine)
Solanum betaceum
tomate arbuste
Capsicum annuum
gros piment
Capsicum frutescens
petit piment
Espèce indigène ou cryptogène | |
Espèce exotique naturalisée | |
Espèce exotique présente uniquement à l'état cultivé ou dont la présence dans le milieu naturel est incertaine (données manquante) | |
Espèce occasionnelle ou dont la présence est incertaine. |