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Plantes présentes à La Réunion et utilisées comme épice dans la cuisine réunionnaise.
7 espèces
Piper nigrum
poivre noir
Myristica fragrans
noix de muscade
Cinnamomum verum
cannelle
Trigonella foenum-graecum
methi (fenugrec)
Pimenta dioica
quatre épices
Syzygium aromaticum
clou de girofle
Murraya koenigii
kaloupilé
Espèce indigène ou cryptogène | |
Espèce exotique naturalisée | |
Espèce exotique présente uniquement à l'état cultivé ou dont la présence dans le milieu naturel est incertaine (données manquante) | |
Espèce occasionnelle ou dont la présence est incertaine. |