C'est une robuste plante annuelle, cultivée. Il en existe de nombreux
cultivars dont deux sont utilisés en France, le sorgho-grains, ici
photographié, et le sorgho fourrager plus grand et à inflorescence plus
lâche. L'axe et les rameaux de l'inflorescence sont pubescents. Le sorgho
fourrager, plus résistant â la sécheresse que le maïs, peut
avantageusement le remplacer sous les climats secs. Les grains du
sorgho-grains peuvent être consommés comme du riz ou transformés en farine.
Hauteur : 1 à 3
m.
Largeur des feuilles : 4 à 6 cm.
Inflorescence : 10 à 30 cm.
Floraison : juillet à septembre.
C'est une robuste plante annuelle, cultivée. Il en existe de nombreux
cultivars dont deux sont utilisés en France, le sorgho-grains, ici
photographié, et le sorgho fourrager plus grand et à inflorescence plus
lâche. L'axe et les rameaux de l'inflorescence sont pubescents. Le sorgho
fourrager, plus résistant â la sécheresse que le maïs, peut
avantageusement le remplacer sous les climats secs. Les grains du
sorgho-grains peuvent être consommés comme du riz ou transformés en farine.