Cucurbitaceae Sicyos edulis Jacq., 1760 = Sechium edule (FM) Chayotte, Christophine ; Chouchou (Réu.)
FR : cultivé dans les jardins dans les Pyrénées-Atlantiques (pa)RE : cultivé ; naturalisé ? ; envahissant (ifR15)MO : cultivé en régions tropicale (ifR13) Les extrémité des lianes fournissent les 'brèdes chouchou' que l'on consomme en fricassée. Le fruit se consomme en salade, échaudé ou cuit, en daube et en gratin, confit au sucre, en marmelade et en gâteau ; l'amande se consomme également bouillie (loR). Le tubercule peut également être consommé (patate chouchou) (maao). Les tiges étaient utilisées pour leurs fibres (confection de chapeaux) (maao) FM : 101p11
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