Plante vivace atteignant 30 cm -1 m, glabre au moins dans le haut, fétide ; tige creuse, cannelée ou sinuée, à nœuds un peu renflés ; feuilles luisantes, bi-tripennatiséquées, à segments linéaires à oblongs-lancéolés ; fleurs assez grandes, les extérieures rayonnantes ; ombelles assez longuement pédonculées, terminales, à 7-16 rayons ; involucre nul, involucelle à 5 folioles lancéolées, réfléchies ; styles étalés-dressés ; fruit oblong-linéaire, luisant, à bec très court (C)
Anthriscus sylvestris subsp. sylvestris = Anthriscus silvestris (C), Chaerophyllum silvestre (B) – Cerfeuil des bois
FR : toute la France, mais très rare en Corse ; 0-2200 m (Gal) – prairies, mégaphorbiaies, ourlets et sous-bois méso- à eutrophile, rarement éboulis de montagnes (Gal)
MO : Europe ; Asie boréale et occidentale ; Afrique du N (C)
Feuilles basales et caulinaires inférieures à segment de 2ème relativement large (contour L/l généralement < 2), divisés en segments de 3ème ordre également larges (espaces entre les segments majoritairement < 30% de leur largeur, y compris pour les inférieurs) ⇒ aspect assez grossièrement divisé (Gal)
Anthriscus sylvestris subsp. alpina (Vill.) Gremli = Anthriscus silvestris var. alpestris (C) – Cerfeuil des Alpes
FR : NE, E, Alpes, Massif-central large, Pyrénées et contreforts ; 400-1800 m ; Corse ? (Gal) – éboulis subalpins, ourlets herbacés et sous-bois clairs, ravins froids (Gal)
Feuilles basales et caulinaires inférieures à segment de 2ème ordre étroits (contour L/l généralement > 2), divisés en segments ultimes étroits (espaces entre les segments majoritairement &ge ; 30% de leur largeur, au moins pour les inférieurs) ⇒ aspect très finement et également divisé (Gal)
