Salvia officinalis subsp. officinalis = Salvia officinalis (C) – Sauge officinale
FR : cultivé et parfois échappé, tend à se naturaliser dans le Midi ; 0-400 m (Gal) – friches xérophiles (à l'état naturalisé) (Gal)
RE : cultivé : ornement, plante aromatique, plante médicinale (maao)
Sous-arbrisseau de 30-50 cm, très rameux, très aromatique ; feuilles pétiolées, oblongues ou lancéolées, obtuses ou aiguës, épaisses, rugueuses, finement crénelées, pubescentes-grisâtres ou vertes ; fleurs d'un bleu violacé, assez grandes, pédicellées, 3-6 en verticilles un peu lâches formant une grappe simple ; bractées ovales-acuminées ; calice pubescent, à 17 nervures, bilabié, la lèvre supérieure tridentée, à dents toutes lancéolées en alêne ; corolle de 2-3 cm, 2-3 fois plus longue que le calice, à tube muni en dedans d'un anneau de poils, à lèvre supérieure presque droite(C)
Salvia officinalis subsp. lavandulifolia var. pyrenaeorum (W.Lippert) O.Bolòs & Vigo = Salvia lavandulifolia subsp. pyrenaica (C2), Salvia lavandulaefolia (C) non Vahl. – Sauge des Pyrénéens
FR : Pyrénées-Orientales, environs de Prades, vers 1500-1600 m (C2)
Sous-arbrisseau de 20-40 cm, très rameux, à odeur de camphre ; feuilles longuement pétiolées, oblongues ou lancéolées, aiguës, blanches-tomenteuses au moins dans leur jeunesse ; fleurs subsessiles, en verticilles épais formant une grappe spiciforme courte ; bractées ovales-lancéolées acuminées, glanduleuses ; calice ponctué-glanduleux, à peine bilabié, à dents toutes triangulaires brusquement contractées en pointe assez longue ; corolle grande, d'un bleu violet (C)
