ID-Botanica


Myrtaceae

Pimenta dioica (L.) Merr.

Pimenta dioïque ; Quatre-épices (Réu.)

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RE : cultivé (ifR13)
MO : Amérique centrale et Antilles (ifR13)
Le fruit séché constitue le quatre-épices, ainsi nommé parce qu'il développe plusieurs arômes. La feuille s'utilise comme condiment (wiki). A La Réunion, on utilise essentiellement la feuille (div).

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