C'est un arbuste ou un petit arbre souvent planté et
parfois subspontané ou naturalisé dans les lieux ombragés, en particulier dans la
région méditerranéenne et dans le Sud-Ouest. Les feuilles sont coriaces. Les fleurs
jaunâtres ont quatre sépales et sont unisexuées. Les fleurs mâles ont huit à douze
étamines et un pistil rudimentaire non fonctionnel. Les fleurs femelles ont quelques
étamines stériles et un ovaire uniloculaire qui contient un ovule et qui donnera une
baie noire. Ces fleurs sont portées par des pieds différents. Dans l'antiquité, cette
plante servait à confectionner des couronnes destinées aux vainqueurs. Elle est d'autre
part utilisée pour parfumer les mets.
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