ID-Botanica


Caricaceae

Vasconcellea cauliflora (Jacq.) A.DC.

= Carica cauliflora (FM)

Papaye Maurice (Réu.)

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RE : cultivé (ifR13) ; peu commun ; essentiellement de 600 à 1200 m dans les hauts de St-Pierre et le long de la route de la Plaine des Cafres (Ftrop)
MO : orig. régions montagneuses du S Mexique à la Colombie (ifR13)
Fruit à chair acidulée et très parfumée généralement consommé après cuisson (légume, confitures, gâteaux). L'arille entourant les graines (substance gélatineuse translucide) et la chair sont également utilisés en sorbets (Ftrop)
FM : 100p2