FR : utilisé en ornement (wiki) ; en voie de naturalisation sur le littoral Corse (Gal)
RE : cultivé, largement naturalisé ; envahissant en milieux anthropisés ou perturbés (ifR15)
MO : orig. Amérique tropicale ; cultivé pour l'alimentation dans de nombreuses régions tropicales (1er producteurs : Vietnam, Australie) (Fll) et comme plante ornementale en Europe (wiki)
Une forme à feuilles rougeâtres est cultivée pour la production de l'amidon, tandis que la forme sauvage, plus élancée et à feuilles vertes n'est pas utilisée (FM)
Le rhizome est utilisé pour la fabrication de farine, riche en amidon et très digeste. Les graines sont utilisées pour la fabrication du kayamb (instrument de musique traditionnel à La Réunion) (Fll)
