ID-Botanica


Malvaceae

Abelmoschus esculentus (L.) Moench

Gombo, Lalo (Réu.)

auteurphotoauteurphoto
RE : communément cultivé (FM)
MO : orig. cult. ; cult. en rég. trop. et subtrop. (ifR13)
A l'état frais, le fruit se consomme en crudité. Il peut être cuit dans des sauces, des ragouts ou à l'étuvée. Séché, on l'utilise pour agrémenter des soupes ou des bouillons (loR)
FM : 51p43
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