ID-Botanica


Oxalidaceae

Averrhoa bilimbi L.

Bilimbi

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RE : cultivé, parfois persistant (ifR13) ; cultivé dans bas, dans les zones chaudes et humides à moins de 400 m ; aujourd'hui assez rare, autrefois commun dans les jardins créoles (Ftrop)
MO : origine inconnue ; largement cultivé en régions tropicales (ifR13)
Fruit très acide (haute teneur en acide oxalique) utilisé comme condiment. Utilisé également en pâtisserie et en boisson. Le jus sert aussi de détachant pour le linge et de décapant grâce à sa teneur en oxalate de potassium. Les feuilles ont des vertus médicinales (Ftrop)
FM : 63p2