ID-Botanica


Fabaceae

Lablab purpureus (L.) Sweet

Lablab pourpre ; Antaque, Zantac (Réu.)

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RE : cultivé, localement naturalisé ou subspontané ; envahissant en milieux anthropisés ou perturbés (ifR15)
MO : C et S Afrique, Madag., Comores ; cult. en rég. trop. (ifR13)
On consomme les jeunes gousses vertes ainsi que les graines immatures cuites à l'eau à la manière des petits pois (Fll, loR) ; dans certaines régions d'Afrique et d'Asie on consomme également les jeunes feuilles (Fll)