ID-Botanica


Convolvulaceae

Ipomoea aquatica Forssk.

Ipomée aquatique, Liseron d'eau

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CD : limbe foliaire entier, nettement plus long que large (FM) ; plante rampante affectionnant les milieux humides (FM) ; corolle longue de 3-5 cm (FM) ; sépales longs de 6-8 mm, mucronulés, glabres (FM)
RE : localement naturalisé? (ifR13)
MO : Afrique et Asie tropicale ; parfois cultivé (ifR13)
Comestibles, les feuilles et les jeunes pousses du liseron d'eau sont un légume apprécié dans la cuisine d’Asie de l’Est, du Sud et du Sud-Est et sont généralement consommées sautées (wiki) A la Réunion, le liseron d'eau est consommé en brèdes (wiki,maao)
FM : 127p39