MO : orig. Amérique du S ; largement cultivé en régions tropicales (ifR13)
Cultivé pour sa racine tubérisée riche en amidon. On distingue une variété qui peut être directement consommée (manioc doux) et une variété toxique à l'état frais (manioc amère), dont la racine est transformée en tapioca après avoir été détoxifiée. Les jeunes feuilles peuvent également être consommées après cuisson ('brède manioc' à La Réunion) (wiki,Fll)
