ID-Botanica


Ebenaceae

Diospyros digyna Jacq.

Sapotier, Sapote noire

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RE : introduit au 18ème s. comme arbre fruitier, présent dans les vieux jardins créoles dans la plupart des ville ; naturalisé ; envahissant dans le sud-est de l'île (forêt de Mare Longue et au Brûle du Baril à St Philippe) ; 0-600 m (GEIR 2024)
MO : Amérique centrale (Guatemala à Colombie) ; cultivé ailleurs (ifR13)
La pulpe du fruit est consommée telle quelle une fois blette ; elle peut aussi être servie sous forme d'une crème, en mélange avec du jus de citron ou d'orange. Bois de qualité réputé imputrescible (Ftrop)
FM : 117p2